|
|
Lamsbout Met Rozemarijn En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl witte wijn, lamsbout van circa 1 kilo, vloeibare boter (croma of iets dergelijks), 2 takjes rozemarijn, 3 teentjes knoflook, 1 ons ontbijtspek, eetlepel honing, champignons, krielaardappeltjes, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de lamsbout in met peper. Schenk de witte wijn en een scheut croma vloeibaar in de braadslee. Knip de rozemarijn in stukken en maak met een scherp mes sneetjes in de lamsbout. Steek de stukjes rozemarijn in de lamsbout, doe datzelfde met de in twee stukken gesneden teentjes knoflook. Bekleed de lamsbout met ontbijtspek.Verwarm de oven voor op 190 oC. Braad de lamsbout in circa 1 uur rose. Voeg na een half uur de krielaardappeltjes en de hele champignons toe. Haal het spek van de lamsbout. Bestrijk de lamsbout met de honing en zet de bout nog circa 10 minuten in de oven.
|
|
|